habari

Ukuzaji wa tasnia ya kuku ulimwenguni mnamo 2020 inaonekana kuwa ngumu zaidi kuliko miaka ya nyuma. Walakini, kupitia maneno muhimu kumi na hafla kumi kuu ambazo zimetokea na zinafanyika, bado tunaweza kuona mwenendo fulani wa maendeleo ya tasnia ya kuku nchini China na ulimwengu na mwelekeo wa usambazaji wa chakula.
 
Maneno muhimu moja : COVID-19
 
Ugonjwa mpya wa taji umesababisha hasara kubwa kwa maisha na mali ya wafanyikazi katika tasnia ya kuku, ikihatarisha mnyororo wa tasnia ya kuku na ugavi
 
Chochote kinachoweza kusubiri kinapaswa kusubiri. Hii ni onyesho la kweli la kipindi kali zaidi cha hali ya kuzuia na kudhibiti janga la ulimwengu wa janga jipya la taji. Miji, barabara, vijiji, na hatua za karantini zimesababisha idadi kubwa ya kuku kuharibiwa. Kuna matukio mengi ya kuzimwa kwa kiwanda, uhaba wa wafanyikazi, kufutwa au kuahirishwa kwa maonyesho, pamoja na kufungwa kwa watumiaji / kufungwa kwa upishi, ucheleweshaji wa shule, na wakaazi wanaosanya bidhaa. , Bei za soko la mayai na kuku katika sehemu nyingi za ulimwengu pia zimepata mabadiliko makubwa na mshtuko, ambayo pia umeleta hasara kubwa za kiuchumi kwa tasnia ya kuku.
 
Wakati janga la COVID-19 linaendelea kubadilika na nguvu zake za uharibifu zinaendelea kuongezeka, usimamizi wa dharura unakabiliwa na changamoto ambazo hazijawahi kutokea. Zaidi ya mitambo 300 ya kusindika nyama na kuku huko Merika, Canada, Brazil, na Jumuiya ya Ulaya imekuwa na makumi ya maelfu ya wafanyikazi walioambukizwa na COVID-19 na kesi zilizothibitishwa Angalau watu 20,000 na angalau vifo 100.
Kulingana na ripoti iliyotolewa na Vituo vya Kudhibiti na Kuzuia Magonjwa (CDC), kati ya watu walioambukizwa na COVID-19 kwenye kiwanda cha kusindika nyama na kuku huko Nebraska, Merika ilitoka katika eneo la uzalishaji (74%), buffet / eneo la kupumzika (51%), vyumba vya kuvaa (43%), viingilio na kutoka (40%) vilikuwa na idadi kubwa, wakati idadi ya usindikaji wa mistari ya uzalishaji kama vile kugawanywa ilifikia 54%, ambayo ilikuwa kubwa zaidi kuliko idadi ya 16% kutoka msingi wa usindikaji / uchinjaji. Ripoti hii inachambua kuwa sababu ambazo zinaweza kuathiri hatari ya kuambukizwa kwa COVID-19 kwa mimea ya kusindika nyama na kuku ni pamoja na umbali wa mahali pa kazi, hali ya usafi, na vifaa vya kuishi na usafirishaji. Pia inahitaji uhamishaji wa kijamii, usafi wa mikono, kusafisha na kuzuia magonjwa. Na sera ya likizo ya matibabu. Katika suala hili, wataalam wa tasnia walisema kuwa usambazaji wa nyama hauwezi kupuuza afya na maisha ya wafanyikazi wa usindikaji wa mmea, na suluhisho zinapaswa kupatikana kulinda usalama wao wa kibinafsi.
 
Maneno muhimu ya pili: mafua ya ndege
 
Homa ya ndege ambayo imebadilika kutoka mahali hadi mahali haijatoa nafasi kwa janga jipya la taji, na bado inaenea katika maeneo mengi kila mwezi, na kusababisha idadi kubwa ya kuku wa kuku
 
Ikilinganishwa na kipindi kama hicho cha 2019, hiyo hiyo ni kwamba kutoka Januari hadi Novemba 2020, kutakuwa na magonjwa ya mlipuko ya kuku ya HPAI kila mwezi, na Januari hadi Aprili ni msimu wa matukio makubwa, na kesi mpya 52, kesi 72, kesi 88, na Kesi 209 mtawaliwa. inuka. Tofauti na miaka ya nyuma, data iliyotolewa na OIE inaonyesha kuwa tangu 2020, janga la HPAI halijaleta tu tishio kubwa kwa afya ya kuku, lakini pia limeleta hatari kwa afya ya wanyama zaidi ya kuku. Kuna milipuko miwili mpya huko Kazakhstan. Aina ndogo ya H5I ya janga la kuku wa aina huria ilisababisha jumla ya nguruwe 390 wanaoweza kuambukizwa, ng'ombe 3,593, kondoo 5439, na farasi 1,206, lakini haikusababisha wanyama hawa wanaoweza kuambukizwa kuambukizwa.
 
Kuanzia Januari 1 hadi Novemba 16, 2020, uchumi 10 bora na milipuko mpya ya kuku ya HPAI ni: Hungary, 273, Taiwan, China, 67, Russia, 66, Vietnam, 63, Poland, 31, Kulikuwa na 11 huko Kazakhstan, 9 Bulgaria, 8 nchini Israeli, 7 nchini Ujerumani, na 7 nchini India. Uchumi 10 bora kwa idadi ya kuku waliopatikana katika janga jipya la HPAI ni: Hungary milioni 3.534, Urusi milioni 1.768, Taiwan, Uchina 582,000, Kazakhstan 545,000, Poland 509,000, na Australia 434,000. , Bulgaria njiwa 421,000, Japan 387,000 njiwa, Saudi Arabia 385,000 njiwa, Israeli 286,000 njiwa.
 
Kuanzia Januari 1 hadi Novemba 16, 2020, milipuko miwili mpya ya kuku ya HPAI ilitokea Bara la China, pamoja na kuzuka kwa kuku 1 H5N6 aina ndogo ya HPAI katika Kaunti ya Xichong, Jiji la Nanchong, Mkoa wa Sichuan, na mlipuko 1 wa kuku katika Wilaya ya Shuangqing, Jiji la Shaoyang, Mkoa wa Hunan mlipuko mdogo wa H5N1 HPAI, milipuko hiyo miwili ilisababisha kuku wote wanaoweza kuambukizwa 10347, kesi 6340 zilizoambukizwa, kesi mbaya za 6340, na kuku wa 4007. Katika kipindi hicho hicho, milipuko 5 ya HPAI ya mwitu mdogo wa H5N6 ilitokea Xinjiang.
 
Neno kuu la tatu: Salmonella
 
Salmonella inayoenea inaendelea kusababisha hatari, ikisababisha kukumbuka yai / kuku, wakati ugonjwa wa Newcastle unaonekana kuwa mtulivu
 
Mnamo mwaka wa 2020, kumekuwa na watu wengi wanaoshukiwa kuambukizwa salmonella katika chakula na bidhaa za kilimo ulimwenguni, kama vitunguu huko Merika, mayai huko Ufaransa, kuku huko Poland, na chapa fulani nchini China.
 
Kulingana na ripoti iliyotolewa na Kituo cha Kudhibiti na Kuzuia Magonjwa (CDC), kulikuwa na milipuko 6 ya salmonella huko Merika mnamo 2020 (mnamo Novemba 18), pamoja na maambukizi 1 ya binadamu na Hadar Salmonella anayeshukiwa kusababishwa na mawasiliano na kuku katika nyuma ya nyumba. , Iliyotokea katika majimbo yote 50 ya Merika, jumla ya visa 1659 viliripotiwa, ambapo 326 walilazwa hospitalini na 1 alikufa. Mpangilio mzima wa genome ya Salmonella iliyotengwa na kesi 1493 na sampuli mbili za mazingira ilionyesha kuwa aina 793 (53.2%) za aina zilizotengwa zilikuwa sugu kwa amoxicillin clavulanic acid (kiwango cha upinzani 1.5%), streptomycin (47.3%), tetracycline (47.6%) na dawa zingine za kawaida maendeleo ya upinzani.
 
Neno kuu la nne: kupunguza upinzani na kupunguza upinzani wa dawa
 
Kupunguza upinzani na upinzani wa dawa imekuwa lengo la tasnia kwa miaka mingi. Mnamo 2020, itakuwa muhimu zaidi kwa sababu ya utekelezaji wa marufuku ya malisho nchini China mnamo 2020.
 
Kupunguza upinzani ni njia, sio mwisho. Shida ya upinzani wa antimicrobial imekuwa shida ulimwenguni, na ni moja wapo ya vitisho kubwa kiafya kwa wanadamu na wanyama. Inajaribu kuharibu maendeleo na mafanikio yaliyopatikana na dawa ya kisasa na dawa ya kisasa ya mifugo kwa zaidi ya miaka 100. Kwa sasa, baada ya miaka mingi ya "marufuku ya kupambana na viuatilifu" kutekelezwa, uchumi ulioendelea kama Jumuiya ya Ulaya na Merika umefanya maendeleo katika kupunguza matumizi ya dawa za viuatilifu kwa wanadamu na wanyama, lakini shida ya dawa ya antimicrobial bado inaendelea. Wakati huo huo, Shirika la Afya Ulimwenguni na Shirika la Dunia la Afya ya Wanyama wanashirikiana na nchi kuimarisha ufuatiliaji na utafiti, na uchumi unaoendelea pia unafuatilia.
 
Kulingana na sheria mpya iliyowasilishwa na Jumuiya ya Ulaya mnamo 2019, dawa zote za kawaida za kilimo, pamoja na matibabu yote ya kinga kwa vikundi vya wanyama, zitapigwa marufuku kutoka Januari 28, 2022. Kwa suala hili, Merika ilifanya hasi kali na ikasema ilikuwa sababu ya kuanzishwa kwa vizuizi vya kibiashara. Idara ya Kilimo ya Merika ilisema kwamba kanuni hii "haina msingi wa kuaminika wa kisayansi."
 
Mnamo mwaka wa 2020, marufuku ya dawa ya kuzuia malisho ya China ilitekelezwa rasmi, ikizidisha kuongezeka kwa dawa za kuzuia dawa. Walakini, kugunduliwa kwa dawa za mifugo zilizokatazwa kwenye mayai, kuku, n.k ilitokea moja baada ya nyingine. Wakati huo huo, Chia Tai Group na Cargill wamezindua mfululizo kuku wa Raised Anti-Resistant (RWA) katika soko la China. Mnamo Januari 11, 2020, Kikundi cha CP kilizindua bidhaa za kuku za kupambana na Kuvu za Benja katika Duka la Beijing Hema Xiansheng Shilibao. Kwa kuongezea, Jilin Youshengda Teknolojia ya Kilimo Co, Ltd pia inakuza kwa nguvu kuku yake ya Qianbaihe isiyostahimili mkondoni na nje ya mkondo.
 
Neno kuu la tano: ufugaji usiofungwa
 
Umaarufu wa mabwawa yasiyofungwa katika Uropa na Merika umepungua kidogo, lakini umakini wa nchi zingine zinazoendelea umeongezeka kimya kimya.
 
Kutoka kwa data rasmi ya sasa, nchi za EU zinazoongoza uboreshaji wa ustawi wa wanyama hazijafanya maendeleo mengi katika uwanja wa kuku na nguruwe katika miaka miwili iliyopita, na wanyama wa kipenzi kama sungura wamevutia zaidi. Kulingana na data iliyotolewa na Idara ya Kilimo ya Merika, mnamo Machi 2020, kuna kuku milioni 60 wa kuku wa bure (17.8%) huko Merika, na kuku milioni 19.4 wa kuku (5.4%). Kuna kuku milioni 257.1 (76.4%) ya kuku wa jadi wanaofugwa.
 
Mnamo mwaka wa 2020, Brazil itaona mwenendo mpya katika kukuza zizi zisizo za ngome. Baada ya Kampuni ya Chakula ya Brazili (BRF) kutangaza kwamba itanunua mayai ambayo hayatumii ngome kwa ajili ya usindikaji wa bidhaa kama jibini, mkate na bidhaa zingine kutoka Septemba 2020, jitu kubwa la yai la Brazil lilisema mnamo Novemba mwaka huo huo kwamba litawekeza katika mayai mapya milioni 2.5 yasiyo ya ngome. Mradi wa kuku.
 
Katika Uchina, kukuza kuku ambao hawajafungiwa vifaru kunamaanisha kuruka maendeleo, na rasilimali za ardhi na maji pia ni mambo mawili makuu ambayo yanahitaji kuzingatiwa. EU na Merika zinageukia kilimo kisicho cha ngome kwa msingi wa mabwawa yenye utajiri, wakati kilimo cha tabaka kubwa nchini China kimehifadhiwa sana. Mbali na uwekezaji wa sasa katika kuku wa kuku waliotajirika katika China na Kikundi cha Chia Tai, kampuni nyingi ziko kati ya kusubiri na kuona na swing. Walakini, Metro imejumuisha soko la Wachina katika dhamira yake ya baadaye ya kununua mayai ambayo hayajafungwa, ambayo pia imevutia umakini mkubwa kutoka kwa tasnia ya safu ya Wachina. Kwa kuongezea, Shanxi Pingyao Weihai Kilimo Kilimo Co, Ltd ilishirikiana na Nestlé kujenga mfumo wa ustawi usio wa ngome wa kutaga kuku.
 
Neno kuu la Sita: Udhaifu
 
Uwezo wa kuathiriwa ni maarufu katika ugavi wa tasnia ya chakula na kuku, na inaongeza antena zake kwenye uwanja wa ustawi wa wanyama
 
Kinyume na utabiri wa wasomi, wataalam na wakala wa ushauri katika nyanja nyingi katika hatua ya mwanzo ya kuzuka kwa janga jipya la taji, katika robo tatu za kwanza za 2020, uchinjaji wa nyama huko Merika hautaathiriwa sana na umefikia mwaka ukuaji wa mwaka kwa 8% mnamo Agosti, kwa sababu ya kuongezeka kwa mahitaji ya kuagiza kutoka China. Kiasi cha kuuza nyama ya kuku huko Merika pia kiliongezeka sana kila mwaka; uwezo wa uzalishaji wa nyama ya kuku nchini China ulipata nafuu, na uagizaji uliongezeka sana kila mwaka. Kwa kuzingatia ripoti ya hivi karibuni ya utabiri wa Idara ya Kilimo ya Merika, uzalishaji wa kuku wa kimataifa na biashara ya kuagiza na kuuza nje itaendelea kukua mnamo 2020.
 
Walakini, kubadilika kwa uzalishaji wa kuku na uthabiti wa biashara ya kuku mnamo 2020 ni sehemu ya kawaida ikilinganishwa na udhaifu wa kaanga ya kuku na minyororo ya usambazaji wa mayai. Kwa mfano, usafirishaji wa kaanga ya kuku na mayai na kuletwa kwa kuku wa mababu nchini China imeharibu idadi kubwa ya kuku wa kaanga. Kwa mfano mwingine, kuku wa siku 1 waliotagwa nchini Uholanzi hawangeweza kusafirishwa kwenda kwao. Walisomeshwa na mayai yaliyotagwa yakaharibiwa. Sababu kuu ilikuwa kwamba usafirishaji kwenda Afrika ulisitishwa kwa sababu ya janga jipya la taji, na nchi za Kiafrika ambazo zinategemea sana uagizaji wa chanzo cha mbegu Kwa wazalishaji wa kuku, uzalishaji ni ngumu kuendesha. Takwimu zinaonyesha kuwa kabla ya hii, Ghana, Kongo, Nigeria na Ivory Coast zilianzisha vifaranga milioni 1.7 wa siku 1 kila mwezi, na vifaranga wengi kutoka nchi inayouza nje waliharibiwa baada ya usafirishaji kusimamishwa.
 
Kwa hivyo, vyama vingi vimeelezea wasiwasi mkubwa juu ya udhaifu wa ugavi wa kuku na ustawi wa kuku. Dk. Temple Grandin, Profesa wa Sayansi ya Wanyama katika Chuo Kikuu cha Jimbo la Colorado, alisema: "Lazima tufanye kitu ili kuufanya ugavi wa kuku na wanyama wa shamba kuwa rahisi zaidi. Kiwanda cha kuchakata kilivutiwa. ”
 
Tangu 2020, kwa sababu ya athari ya janga jipya la taji, watu katika nchi za EU wamepunguza idadi ya maandamano na shughuli za shinikizo juu ya ustawi wa wanyama. Walakini, hata wakati hali ya kuzuia na kudhibiti ugonjwa mpya wa taji ni sawa, watapanga mikutano na gwaride ili kutoa shinikizo. Merika pia imeona kupungua kwa umakini kwa ustawi wa wanyama kwa sababu ya athari ya janga jipya la taji. Wachunguzi wa tasnia hiyo walisema kwamba ingawa tasnia hiyo imechukua hatua kamili zaidi za kukomesha kuku na nguruwe wanaoweza kuambukizwa baada ya kuzuka kwa homa ya mafua ya ndege na homa ya nguruwe ya Kiafrika katika kuku, bado haijafanya kazi nzuri katika dharura za kiafya zisizo za wanyama. Ili kujiandaa, ni muhimu kuongeza utafiti na kupata njia inayowezekana ya suluhisho.
 
Neno kuu la Saba: Kupinga mashindano
 
Hatari za kibiashara za kimataifa ziko mbali zaidi ya uwezo wa tasnia kutabiri na kudhibiti, na ushindani ni wa kweli zaidi
 
Hadi sasa, mazungumzo juu ya sera ya ushindani katika Shirika la Biashara Duniani (WTO) imesimama kwa karibu miaka 16 mfululizo, na vita vya biashara vinavyolenga mizozo ya ushuru vimeibuka moja baada ya nyingine. Utafiti kulingana na hafla za kawaida unaonyesha kwamba ikiwa tabia ya kupingana na ushindani katika tasnia fulani katika uchumi fulani inapanuka, itakuwa na athari kwa biashara ya kimataifa ya bidhaa katika tasnia hii na ukuzaji wa tasnia hiyo hiyo katika uchumi mwingine katika aina tofauti. .
 
Kwa tasnia ya kuku, biashara ya kuku na mayai ya kuku kila wakati imekuwa lengo kuu la tasnia hiyo, na janga jipya la mafua ya ndege kila mwezi limefanya biashara ngumu zaidi ya kimataifa ya bidhaa za kuku kutofautiana zaidi. Kwa mfano, mnamo Julai 27, 2020, kulikuwa na matarajio mapya katika mzozo wa ushuru wa biashara ya kuku wa miaka nane kati ya Merika na India. Jopo la usuluhishi la WTO lilikubaliana siku hiyo hiyo kuahirisha uamuzi wa mzozo huu, na inatarajiwa kutoa uamuzi kabla ya Januari 2021. Mzozo kati ya pande hizo mbili unategemea ukweli kwamba upande wa India hauondoi udhibiti mkali hatua juu ya uagizaji na usafirishaji wa bidhaa za kuku, na kwa upande wa Merika ilichukua hatua za kulazimisha ushuru wa dola za Kimarekani milioni 450 kwa bidhaa za India.
 
Tangu 2020, kwa sababu ya athari kubwa ya janga jipya la taji, nchi nyingi zimesimamisha usafirishaji wa mayai na uagizaji wa kuku, na mlolongo wa tasnia ya proteni ya wanyama wa Amerika imeweka wimbi la tabia za ushindani ambazo zinaharibu masilahi ya wauzaji / wauzaji. kwa tofauti katika ugavi, haswa kwenye uwanja wa nyama. Kali zaidi, ikifuatiwa na nyama ya nguruwe, kuku, na mayai; baada ya miaka saba ya tabia ya kupingana na ushindani, wakubwa wengine wa uzalishaji wa kuku huko Merika walionyesha ukweli wao mbele ya uamuzi wa kisheria, na makubwa ya mayai ya Amerika pia walishtakiwa kwa madai ya kuendesha bei za mayai.
 
Siku hizi, soko la kuku la nchi zingine zinazoendelea pia linaonyesha kasi ya tabia ya kupingana na ushindani, kama soko la mayai la China.
 
Neno kuu Nane: Kukabiliana na shambulio la kuua jogoo wenye umri wa siku 1
 
Iliyoendeshwa na mahitaji ya kila aina ya maisha, ahadi za ununuzi wa rejareja, na ubunifu wa kiteknolojia katika utambuzi wa kijinsia wa mayai ya kuzaa na kijusi, Uswisi ilitunga sheria mnamo 2019 kupiga marufuku kufutwa kwa majogoo wa siku 1. Ujerumani na Ufaransa zimeanzisha wimbi jipya la sheria. Sheria sio mbali.
 
Kwa sababu jogoo mchanga hukua na hatataga mayai na nyama haitoshi kuuliwa, zoezi la kuwachinja mamia ya mabilioni ya jogoo wa siku moja kila mwaka imeamsha wasiwasi katika jamii nzima, na EU nchi zimeweka sheria ya kutatua shida hii. Vitendo juu ya shida vinapokanzwa. Baada ya Uswizi kuanzisha marufuku ya kufutwa kwa jogoo mchanga wa siku 1, Ujerumani na Ufaransa zilianza kuanzisha rasimu ya sheria. Mashirika manne ya ustawi wa wanyama nchini Uholanzi yalimwuliza waziri mkuu kufuata mfano wa Ufaransa na Uswizi na kutekeleza marufuku ya Uholanzi mnamo 2021.
 
Pamoja na utumiaji wa kiwandani wa teknolojia ya ubunifu wa kitambulisho cha ngono ya kiinitete cha mayai ya kuzaliana, vikundi vingi vya rejareja kama vile Aldi Group na Carrefour walisema kwamba polepole wataacha kununua mayai yaliyotengenezwa kwa kubomoa matabaka ya mfumo wa jogoo mchanga wa siku 1, na kuanza kununua na kuuza. Jibu kuua mayai (RespEGGt). Wakati huo huo, pia imevutia mtaji kuwekeza katika kampuni kadhaa za kuanza kufanya utafiti huo wa teknolojia, na uwanja wa utafiti na maendeleo umepanuka kutoka mfumo wa ufugaji wa kuku kuku hadi mfumo wa ufugaji bata wa nyama. Kwa kweli, mapema mnamo 2008, kampuni ya Kijerumani ya Selegg ilianza kukuza teknolojia hii. Baada ya zaidi ya miaka 10, kundi la kwanza la mayai ya kushambulia yaliuzwa katika maduka makubwa 9 huko Berlin, Ujerumani mnamo 2018.
 
Mwanzoni mwa 2020, watafiti kutoka vyuo vikuu viwili vya Ujerumani na taasisi ya utafiti wameomba hati miliki ya aina hii ya teknolojia, ambayo inaweza kuamua jinsia ya kiinitete cha yai siku ya tatu ya incubation na kiwango cha usahihi cha 75%, wakati usahihi kiwango kilichoamuliwa siku ya sita Hadi 95%. Mnamo Oktoba mwaka huo huo, SOOS ya kuanzisha Israeli ilifanya maendeleo mapya katika utafiti wa teknolojia na maendeleo. Mkurugenzi Mtendaji wa SOOS Yael Alter alisema kuwa kwa mtazamo wa ustawi wa wanyama, mayai ya kuku wanaotaga yanahitaji kutagwa siku ya 7 (kuku). Sura ya mwili ulio hai imeundwa) kabla ya utambulisho wa kijusi cha kiume na cha kike na uharibifu wa ule wa mwisho, lakini ni ngumu kufikia. Kwa hivyo, SOOS imeunda teknolojia mpya ya ubadilishaji wa ngono wa mayai ya kuzaliana, kwa kusoma acoustics ya seli na kubadilisha hali ya mazingira ya incubator, ikibadilisha jeni za kiume kuwa jeni la kike linalofanya kazi. Alifunua pia kuwa matumizi ya teknolojia hii inaweza kuongeza kiwango cha kuanguliwa kwa vifaranga wa kike hadi 60%, na inatarajiwa kufikia 80% baadaye.
 
Neno kuu Tisa: Afya na Endelevu
 
Afya na endelevu imekuwa dhana kuu katika nyanja nyingi kama vile tasnia ya kuku, na mazoezi yatakabiliwa na changamoto zaidi
 
Mgogoro wa hali ya hewa umezidi na kubadilika, shida ya kupinga dawa imekuwa mbaya zaidi, na janga la COVID-19 limetoa onyo kila wakati: uhusiano wa karibu kati ya watu, wanyama na mazingira ya asili umekuwa wa wasiwasi sana na hata kuzidi kuwa mbaya. Ili kufikia mwisho huu, Umoja wa Mataifa, mashirika ya kimataifa na serikali za nchi nyingi wameweka umuhimu na wasiwasi mkubwa kwa hili. Wameweka malengo na wamejitolea kupunguza uzalishaji wa gesi chafu. Wamesoma na kutoa idadi kadhaa ya ulinzi wa wanyama pori, ulinzi wa bioanuwai, na ulinzi wa ardhioevu / rasilimali za maji. / Udongo, na sheria na kanuni zinazohusiana za kuimarisha usalama wa viumbe, kuzuia na kuzuia magonjwa ya zoonotic. Kwa mfano, Uchina hufanya ulinzi wa rasilimali za maji na inakuza utawala wa mazingira. Mnamo mwaka wa 2020, ilitangaza "Sheria ya Usalama wa Biolojia" na ilitoa marufuku kwa biashara haramu ya wanyamapori, na maeneo mengi kote nchini pia yalitekeleza hatua za kufunga masoko ya kuku ya moja kwa moja.
 
Kwa sasa, tasnia ya kuku wa ulimwengu inajenga miradi mipya na kutengeneza bidhaa mpya kulingana na gharama zake za bei rahisi, ili kufanya mazoezi na kukuza kile wanachoamini kuwa ni afya na endelevu.
 
Walakini, mchango wa biashara ya kimataifa ya nyama ya kuku, mayai na chakula kingine na bidhaa za kilimo katika suala hili imepuuzwa au hata kueleweka vibaya na tasnia. Kulingana na dhana ya maendeleo yenye afya na endelevu iliyoletwa na Umoja wa Mataifa, FAO yake, UNEP na taasisi zingine, changamoto za shida ya maji na uhaba wa rasilimali za ardhi zinazokabili uchumi kadhaa unazidi kuwa mbaya, na kuathiri moja kwa moja maendeleo endelevu ya wanadamu na sayari. Chakula na bidhaa za kilimo kama nyama ya kuku na mayai, ambayo hutumia maji kidogo na rasilimali za ardhi katika mchakato wa uzalishaji, husafirishwa kwa shida ya maji, uhaba wa rasilimali ya ardhi, na mchakato wa uzalishaji wa mifugo na kuku hutumia maji zaidi na bidhaa za kilimo kupitia biashara inayolingana ya kimataifa njia. Uchumi na rasilimali za ardhi ili kutoa mchango mzuri katika maendeleo endelevu ya ulimwengu na uboreshaji wa mazingira. Walakini, bado kuna shida nyingi. Kwa mtazamo huu, afya endelevu inasisitiza utawala wa ulimwengu, maendeleo na uratibu wa viwanda ulimwenguni, na hatua za sasa zilizochukuliwa na China na uchumi mwingine katika nyama na bidhaa zingine za chakula na kilimo pia zinahusiana na kuboresha mazingira ya asili na kulinda milima ya kijani kibichi na maji ya kijani. Haihusiani.
 
Neno kuu la neno kumi: mabadiliko ya dijiti
 
Pamoja na ujio wa enzi ya 5G, mabadiliko ya dijiti ya mnyororo wa tasnia ya kuku imehama kutoka kwa utafiti wa dhana hadi vita halisi
 
Wakati Carrefour alipoanzisha teknolojia ya blockchain ya IBM nchini Ufaransa kwa uchambuzi wa nyuma wa kuku na bidhaa zingine na kuitekeleza mnamo 2019, kampuni za uzalishaji kuku zaidi na zaidi zimeanza kushirikiana kikamilifu na kampuni za ugavi na vyama vingine kuingia kwenye kuku na mayai. maombi na hatua ya kukuza teknolojia ya mnyororo. Kwa mfano, mzalishaji wa kuku wa Indonesia Belfoods, Kikundi kikubwa cha yai la Ufaransa Avril Group, nk.
 
Wakati huo huo, mtandao wa Vitu na roboti pia zinaendelea na utafiti wa kina wakati wa kupata maombi ya awali. SugarCreek, kampuni ya Amerika ambayo inasambaza nyama ya bakoni, nyama za nyama, soseji na bidhaa za kuku kwa masoko ya upishi na rejareja, hivi karibuni ilitumia teknolojia ya IoT katika viwanda vyake vilivyokarabatiwa kuunganisha vifaa, sensorer na mifumo kufikia akiba ya gharama na Ruhusu wauzaji wa SugarCreek kupata salama hiyo mashine za kampuni kwa mbali. Kulingana na ripoti ya CNN huko Merika mnamo Julai 2020, kwa sababu ya athari ya janga jipya la taji na kwa sababu ya upungufu wa kazi katika mimea ya kusindika nyama kwa miaka mingi, wasindikaji wengi wa nyama kama vile Tyson Foods nchini Merika kuharakisha maendeleo ya roboti kuchukua nafasi ya nyama bandia. Kukata. Kulingana na ripoti hiyo hiyo kutoka kwa The Wall Street Journal, wahandisi na wanasayansi wa Tyson Foods, wakisaidiwa na wabuni wa tasnia ya magari, wanaunda mfumo wa moja kwa moja wa kutoa kaboni ili kufikia lengo la kuchinja na kusindika karibu kuku milioni 40 kila wiki.
 
Siku hizi, utafiti na maendeleo na matumizi ya teknolojia ya dijiti imepanuka hadi uwanja wa uzalishaji wa kuku katika viwango vingi. Ili kupunguza hatari ya wafanyikazi kuambukizwa virusi mpya vya taji, Tyson Foods sasa imepeleka algorithms ya ufuatiliaji wa maambukizo na taratibu za "ufuatiliaji na upimaji" katika mitambo yake ya kusindika nyama. Mnamo Septemba 25, 2020, Dakta Jason Guss, Mkurugenzi Mtendaji wa Maabara ya Iterate, alianzisha "kifaa cha senso kinachoweza kuvaliwa" kinachotumiwa katika mchakato wa uzalishaji wa kuku kwa tasnia ya kuku wa Amerika. Kifaa hiki kimeundwa kulingana na kanuni za ergonomic na imeunganishwa na glavu. Inaweza kuendelea kufuatilia na kutabiri masuala ya wafanyikazi na masuala yanayohusiana na uchovu, na kutoa data ya wakati halisi kwa mameneja ili kuhakikisha usalama wa mfanyakazi na kuboresha utunzaji wa mfanyakazi, ambao unaweza kutatua tasnia ya kuku Baadhi ya gharama kubwa na shida nyingi zinazokabiliwa na mauzo makubwa. , majeraha, ushiriki mdogo na ukosefu wa ufahamu wa utendaji wa kibinafsi.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Wakati wa kutuma: Sep-23-2021